烙饼的面醒发多长时间最好（做饼醒面时间越长越好吗）

30分钟左右就可以。

烙饼的面和得柔软适度最好，这样烙出的饼好吃还不硬，醒发时间30分钟左右就可以，先柔一下，不要着急烙，再醒发10分钟左右那就更好了，烙出的饼也就更好吃。

要想烙出软而筋道好吃的饼，首先和面要和很软很软的面，基本揉不起来，然后醒发30分钟后很容易揉成团了，醒发的效果，起筋了。这样烙出的饼好吃。