做的这个南瓜饼捏不成团是怎么回事（南瓜饼做的太硬了有办法解决）

可能是你没有放面粉。做南瓜饼的话，要放适量的糯米粉或者是面粉，然后就更容易成团，捏成形状，你如果越不成团的话，就是糯米粉放少了，或者是面粉放少。

南瓜饼揉不成型是因为用的粉不对或是粉放多了导致面团太干，可以往里加南瓜泥，直至光滑。南瓜饼是由南瓜、糯米粉等材料制作的一道美食。菜品特色酥软甜糯，香而可口。