大理石纹吐司的制作步骤如下：
准备材料：高筋面粉、水、酵母、白糖、盐、黄油、竹炭粉等。
制作面团：将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面选择IMIX程序开始搅拌。一个程序结束后就可以开始发酵。
等面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大气泡就可以加入室温软化的黄油。选择IMIX程序搅拌。
当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大气泡即可。
选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。
一个小时后面团发至两倍以上大即可。
揉面排气：将面团拿出，放到操作台上，用手掌用力将面团拍出气体，揉面约5分钟左右，将面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大气泡即可。
将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
把面团擀成牛舌饼状。
卷起来。
放入吐司模中进行第二次发酵。
发至8分满。
盖上吐司盒的盖子。
烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟。
烤好后放凉切片即可。
需要注意的是，在制作过程中，要保持卫生和清洁，避免杂菌污染。同时，不同品牌的面包机和面粉吸水性不同，因此要根据实际情况调整配料比例。在烤制过程中，要根据烤箱实际情况调整温度和时间，确保烤制均匀。
