香椿哪个国家发明的（香椿在江苏叫什么）

香椿原产中国，自古食用。《庄子》（公元前309～前286）中有“上古有大椿”的记载，宋代《图经本草》（公元11世纪）则明确记有“椿木实，而叶香，可噆”。中国是唯一用香椿作蔬菜的国家。山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培，广西北部、湖南南部和四川等地栽培也较多。