米线是垃圾食品吗（米线为什么比地沟更脏）

其实米线的成分很健康，质量好的米线具有很高的营养价值，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀、耐煮不烂、爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

很多报道的米线都是添加了有害物质的，这是由于一些不法商贩为了牟利，减少制作成本，还有就是让米线吃起来更加的有嚼劲。所以在食用米线的时候一定要购合格的产品，注意生产日期、生产地址等，像一些环境卫生差的小作坊就不要去了。