馒头蒸多久合适（馒头冷水上锅蒸20分钟能熟吗）

15-20分钟

蒸馒头的时候，一般情况下如果说蒸锅开始上气之后，只要再蒸15分钟，到20分钟的时间就可以了，而且在蒸馒头的时候建议用开水下锅，这样的话蒸出来的馒头不仅形状好看，而且也不会出现夹生的情况。

蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。

如果是小一些的馒头，一般蒸15分钟就可以，大一些的馒头最多也不超过30分钟。

蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大小，这样防止馒头在蒸熟了以后接着掀盖，导致馒头塌陷回缩严重