主料：土豆一个，芹菜适量，葱适量，姜一片，蒜两瓣
辅料：麻辣香锅调料适量，盐适量，植物油适量
做法：
1.土豆切片。
2.用清水泡一会儿，洗去淀粉，捞出，控干水份。
3.芹菜切小丁。
4.葱姜蒜切片。
5.干红辣椒切小段。
6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒。
7.放入芹菜丁翻炒。
8.土豆片变透明，芹菜丁变绿，铲到一边，爆香葱姜蒜，翻炒均匀。
9.放入干红辣椒翻炒。
10.放入适量麻辣香锅调料，适量盐。
11.大火翻炒均匀关火出锅。
1. 将土豆去皮洗净切片,放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。
2. 准备好干辣椒、花椒、姜、葱
3. 锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。
