葱、姜、蒜切碎，胡萝卜切成小丁，香叶一片，冰糖8粒备用
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水烧开，焯排骨，焯至排骨变色捞出用水冲净，拎干备用
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锅内油烧热
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加入排骨翻炒
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炒至金黄加入葱、姜、蒜爆香
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加入生抽、老抽、冰糖上色，加花椒粉上味
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加水和胡萝卜丁，香片也放汤里，加食盐盖盖炖排骨，小火大约炖20分钟
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大米淘好放入电饭煲
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把炖好的排骨汤倒入电饭煲中，水量和平时的焖饭量一样就可以
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排骨也倒入，盖好盖，选择精华煮煮45分钟
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跳闸后再焖15分钟再打开电饭煲，味道出来了，很香
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盛出装碗
用料
大米 根据人口来做
肋排 360克
胡萝卜 一根
植物油 少许
大蒜 2瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺
盐 适量
糖 5克
十三香 少许
清水 适量
做法步骤
1、胡萝卜切块，排骨凉水焯一下，葱姜蒜备好，生抽、老抽、料酒、糖、十三香调到一起。
2、锅倒入油，放排骨炒，再放胡萝卜，炒一会倒入酱油汁
3、添沸水，没过排骨就行，炖十分钟。
4、倒入有大米的电饭锅里，按蒸炖键，选40分钟，为了排骨熟透。
5、饭好后搅拌均匀就可以吃了
6、非常有营养的一顿饭哦。
