冷藏的芋泥又干又硬怎么处理（芋泥冷藏后变硬怎么解决）

冷冻后的芋泥如果变得有些颗粒状了，可以在加热前加入适量的牛奶或奶油，然后搅拌均匀直到变得光滑细腻。如果还是不够丝滑，可以加入一些蛋黄，然后再加热搅拌，这样可以增加芋泥的稠度和滑润度。

另外，在制作芋泥的时候，选择同一品种的芋头，并将其煮烂搅拌成泥，也能让芋泥更加细腻。