湖州白壳笋做法（带壳咸笋的正宗做法）

1) 将白笋去皮切片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用；

2) 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片翻炒至变色；

3) 加入白笋继续翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味；

4) 加入少量清水，用淀粉勾芡即可。

材料：白笋、胡萝卜、杏鲍菇、黑木耳、油、盐、鸡精。

做法：准备好食材。热锅后将杏鲍菇放入干煎。放入红萝卜丝、少许油、筊白笋、黑木耳拌炒。加入一些开水、盐、鸡精调味后便可以起锅，即成。