要避免粥粘锅，可以尝试以下几个方法：
1. 提前浸泡大米：在煮粥前，将大米用清水浸泡20-30分钟，这将有助于让米粒更容易煮熟，减少粘锅的可能性。
2. 使用高质量的砂锅或不粘锅：选择质量好且有良好不粘涂层的砂锅或不粘锅，可以减少粥粘锅的问题。
3. 使用足够的水：保持粥的水分充足，避免煮干或过糊。如果发现粥粘锅的倾向，可以适量增加一些热水。
4. 适当搅拌粥：在煮粥的过程中，间断性地搅拌一下，以防止底部的粥粘在锅底上。
5. 低火慢煮：选择较低的火力，慢慢煮粥，这样可以更均匀地加热，减少粘锅风险。
6. 使用润滑剂：在煮粥前，在锅底涂抹一层食用油或牛奶，可以起到润滑作用，减少粥粘锅的现象。
需要注意的是，不同砂锅或不粘锅的性能和使用方法可能会略有不同，请根据自己使用的具体锅具进行调整和尝试。
大米洗好后放到电砂锅里，加入适量的水和少许植物油。然后按电砂锅煲粥键。电砂锅这样煲粥不粘锅。
