海参的三大营养成分是氨基酸、矿物质和维生素。具体分析如下：
1.氨基酸：海参中含有18种氨基酸，其中精氨酸含量最为丰富。精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，也是合成人体胶原蛋白的原料之一。
2.矿物质：海参中含有丰富的矿物质，主要有钙、钾、钠、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等，其中钙含量较多，海参是天然的补钙食品。
3.维生素：海参中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及维生素B，因此适量吃海参能够补充维生素，促进身体的生长和代谢。
我有亲戚是做海参养殖的，海参营养丰富，含有丰富的高蛋白，还有低脂肪、低胆固醇的特点。同时还含有丰富的微量元素——锌、铁、钠。同时还含有精氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，以及维生素b1、b2，尼克酸等营养物质。
