主料：草鱼1条。
辅料：玉米淀粉5克，吉士粉5克，五柳菜150克，食盐5克，白胡椒粉5克，番茄沙司2汤匙，白糖5克，白醋5克，植物油20克。
方法步骤：
步骤1.草鱼肉用刀切成斜切成粒粒的松子状，千万不要把鱼皮切断，使每片鱼片间只有鱼皮相连，草鱼肉用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味，沥干水加入玉米淀粉和吉士粉，让鱼肉全身沾满
步骤2.锅里放入植物油烧至6成热，加入鱼肉，大火炸至色泽金黄、外表发脆，装入盘中
步骤3.盛起油，留一点点油放在锅中，放入番茄沙司，白醋和白糖调成汁，浇在鱼肉上。并把准备好的五柳菜炒一下放在盘中即可。
1. 松子鱼是一种传统的中国美食，可以用来烹饪多种菜肴，口感鲜美。
2. 松子鱼的做法比较简单，一般需要将鱼洗净后切片，加入适量的盐、料酒、姜片腌制一段时间，然后将松子炒香后撒在鱼片上，再用油煎炸至金黄色即可。
3. 松子鱼可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，如葱姜蒜、红椒、青椒等，也可以用不同的鱼类制作，如鲤鱼、草鱼等，增加口感的多样性。
