做法如下：
1. 剁肉加适量盐拌匀。
2. 白豆腐掰成块。
3. 用勺子把白豆腐与剁肉混合（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了）。
4. 加适量黑胡椒粉和盐拌匀。
5. 做成圆子的形状（如果用的豆腐比较嫩，可以加一点点蛋清，就容易捏成团了）。
6. 做好的圆子可以先用微波炉定定型（比较结实的可以直接下锅）。
7. 白菜切成段。
8. 水开下白菜和豆芽。
9. 放入一小块猪油。
10. 待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮。
11. 煮熟加适量盐调味即可。
