1、平时制作酥油茶时需要准备酥油三克,食用盐0.5克,另外还要准备云南砖茶5克,清水400克。云南砖茶都是固体中的存在,想取一下茶叶,必须用坚硬的刀把它撬下来,取下来的云南砖茶放在锅中加入准备好,再煮3~5分钟,煮到茶水变黑以后关火取出过滤。
2、那取出的茶汤中放入准备好的食用盐调匀,再放入准备好的酥油,然后把它放到料理机中搅匀,随后再次放入锅中加热,这时不要把它煮开,大约煮到90度左右,取出以后过滤,直接装入到茶杯中,就是奶香浓郁的酥油茶。
酥油茶是一种藏族特色的饮品,主要由酥油、糌粑(炒过的青稞)和茶叶混合而成。以下是一种简单的酥油茶制作方法:
所需材料:
1. 酥油 50克
2. 糌粑 50克
3. 砖茶 1块
4. 水 适量
5. 盐 适量
步骤:
1. 将酥油和糌粑放入一个大碗中,用手捏成一个小团。
2. 烧一锅热水,将砖茶放入热水中,煮10分钟,让茶叶的香味充分释放出来。
3. 将煮好的茶水过滤掉茶叶,倒入酥油和糌粑的碗中,搅拌均匀。
4. 如果茶水太热,可以先将糌粑酥油碗放入一个冷水盆中,使其稍微降温,然后再搅拌。
5. 加入适量的盐,再次搅拌均匀。
6. 最后,将酥油茶倒入杯中,即可享用。
这就是一种简单的酥油茶制作方法。你可以根据自己的口味,调整酥油、糌粑和茶叶的比例。酥油茶是藏族地区常见的饮品,具有提神醒脑、补充能量的作用。在寒冷的冬季,喝一杯酥油茶,可以帮助身体抵御寒冷。