用料
米饭 30克
净虾仁 80克
大白菜叶 15克
做法步骤
1、准备食材:米饭30克,净虾仁80克,大白菜叶15克
2、大白菜去梗留叶。 »菜梗纤维较粗,不易消化,给宝宝吃建议去掉更好哦!
3、起锅烧水,水开后倒入大白菜叶,焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
4、将白菜叶剁碎。
5、鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦~
6、将虾仁、米饭、10毫升葱姜水一次倒入辅食机,搅打细腻。 »葱姜水可以去除虾仁的腥味哦~!
7、将大白菜菜叶碎,倒入搅打好的虾糊中。
8、虾糊搅拌均匀。
9、虾糊装入裱花袋,顶端剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细,剪的口子越小,虾滑面就越细,反之则越粗。
10、另起一锅烧水,水开后,挤入虾糊,用牙签划断。
11、大火煮5分钟。
12、鲜美的米饭虾条出锅啦
主料
大米半碗
辅料
青豆适量
玉米粒适量
火腿适量,适量虾仁
调料
蒸鱼豉油2勺
清水适量
什锦焖饭的做法步骤
1.先来准备一下所需要的食材,火腿按个人喜好,比如哈尔滨红肠,腊肠等,实在没有就用普通的精肉火腿也可以,切成小丁,玉米粒和青豆我用的是速冻的半成品,如果用新鲜的要提前焯水,去掉豆腥味再使用。
2.我今天是用电锅来焖饭的,大米淘洗干净以后,加入适量清水提前浸泡半小时,这样能保证大米容易蒸熟,且粒粒饱满味道好,如果用电饭煲蒸的话则不需要浸泡。
3.浸泡后的大米捞出下锅,重新加水,水位高于大米约1厘米的高处。
4.开锅后将青豆和玉米粒均匀的铺撒在大米上。
5.接着放入火腿丁,虾仁大火再次煮来,转小火,盖好盖子,焖煮15分钟左右,当盖子上排气的小孔不再有蒸汽喷出,证明锅内的水已经干了,米饭已经蒸熟。
6.打开盖子,好香呀~趁热淋入蒸鱼豉油。
7.搅拌均匀,吃一口好满足呀,一个人的午餐,营养均衡,而且特别简单。