立夏后瘦肉怎样煲汤（立夏煲什么汤最好广东）

【无花果瘦肉汤】

食材：无花果50克，瘦肉100克，红枣，枸杞各少许，食盐，姜片

做法：

第一步：瘦肉冲洗干净，然后切成小块状，大小均匀和无花果的块状差不多，这样煲汤很容易就入味了，生姜切片。

第二步：无花果，红枣，枸杞洗净沥干水分待用。

第三步：锅中放入瘦肉，姜片，无花果，红枣，开大火炖40分钟，汤水开时，上层有浮沫，记得用勺子把它捞起，快出锅再放枸杞炖10分钟，加盐调个味。

立夏以后特别适合用瘦肉和老姜片煲汤，还有木耳菜瘦肉汤，因为夏天的老姜是祛暑佳品。