1、冰箱保存
信阳毛尖属于绿茶，为未发酵茶，是可以放到冰箱保存的，低温保存有助于保持茶叶的鲜活性。冰箱保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。
2、通风保存
用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐，用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存。存放时一定要注意环境，保存通风干燥，远离阳光照射、异味。
3、木炭保存
取适量干燥木炭，把其装入小布袋里，放到瓦坛或铁箱的底部，然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里，再密封好坛口或箱口即可。不过，装木炭的布袋需要每月更换一次。
4、暖水瓶保存
购买一个大的新暖水瓶，用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶；密封好。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里，再密封好暖水瓶口。
毛尖茶保存要放冰箱，冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，用胶布密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5℃左右为最佳。在用冰箱保存毛尖茶时，需要注意以下几点：
1、贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10℃至-18℃）较佳。
2、贮茶以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其它食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
3、冷藏库内之空气循环良好，以达冷却效果。
4、一次购买多量茶叶时，应先予小包分装，再放入冷藏库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
5、由冷藏库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
