1土豆洗净去皮切滚刀，鸡翅洗净，正反面划两刀。
2葱，姜，青红椒切好！
3鸡翅淖水，水开放料酒，煮两分钟捞出洗净。
4锅中放油，放入冰糖，小火翻炒至融化。
5放入鸡翅，翻炒至变色。
6放入葱姜，翻炒均匀。
7倒入没过鸡翅的开水。
8倒入土豆。
9倒入生抽，老抽。大火煮开，转中火炖15分钟。
10最后放入一勺香醋，放入青红椒大火收汁。
1、将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。
2、焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。
3、小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。
4、再接着加入土豆块、胡萝卜块，倒入水、蚝油、酱油、白糖、食盐等，翻炒均匀之后盖上盖子大火煮十分钟。
5、煮至锅中的水快要收干之后，加入半勺花生油搅拌均匀之后，撒上白芝麻和葱花，即可出锅食用。
