商用冷藏柜结冰的原因可能有以下几点：
1. 温度设置过低：如果商用冷藏柜的温度设置过低，就会导致冷凝器上结霜，最终形成结冰。
2. 内部湿度过高：商用冷藏柜内部湿度过高时，空气中的水分会在制冷器上凝结，然后形成霜和结冰。
3. 门密封不好：如果商用冷藏柜的门密封不好，外界空气就会进入到柜内，导致湿度升高并造成结冰。
解决方法如下：
1. 调整温度：将商用冷藏柜的温度调整到合适的范围内，并确保温度稳定。
2. 控制湿度：使用干燥剂或者通风设备控制商用冷藏柜内部的湿度。
3. 检查门密封性能：定期检查商用冷藏柜门的密封性能，并及时更换老化或损坏的密封条。
4. 定期清理：定期对商用冷藏柜进行清洁和除霜处理。可以使用专业除霜剂或者自然融化方式进行除霜。
5. 维护制冷系统：定期对商用冷藏柜的制冷系统进行检查和维护，确保其正常运行。
冷藏柜温控失灵：如果冷藏柜温度控制器失灵，可能会引起温度过低，导致结冰。
空气流通问题：如果冷藏柜的通风孔被阻塞，空气流通将受到影响，导致结冰。
冷藏柜密封性差：如果门密封性差，室内空气会进入冷藏柜，导致温度降低，从而引起结冰。
解决商用冷藏柜结冰问题的方法：
定期清理冷藏柜：定期清理冷藏柜内部和外部的灰尘、污垢等污染物，保持通风孔的畅通和密封性能。
注意环境温度：要合理安装冷藏柜、远离热源，避免在潮湿环境中使用。
维护冷藏柜正常工作：处理好冷藏柜漏电、排水、散热等问题，确保冷藏柜温度控制器、电线、电源线等的正常工作。
维护空气流通：清理通风孔、更换或维修损坏的通风孔，以增强空气流通的速度和效率。
检查门密封性：检查门是否密封良好、有无磨损等问题，如出现磨损需要及时更换门封。
