奥尔良馅饼是一道美食，它的主要原料是面粉、鸡肉、洋葱、青椒等，口感香脆可口。以下是一种简单的奥尔良馅饼做法：
1. 准备面团：将500克面粉和350克温水混合，加入酵母粉5克，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时。
2. 准备馅料：将鸡胸肉去除筋膜，切小丁，用奥尔良腌料、姜末、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉腌制1小时后，和青椒丁(或洋葱丁)拌匀。
3. 制作馅饼：将醒发好的面团分成若干份，擀成薄皮，放入适量馅料，包成半圆形或饺子形状。
4. 煎炸：锅中放少许底油，将做好的馅饼放入锅中煎至两面金黄即可。
