1.打折活动
火锅店可以在淡季的时候做出打折的活动，比方说满多少钱就可以打多少折这之类的，也可以是阶梯的打折，满足了不同的价格打的折扣不同，也能吸引顾客尽量多点点菜品，满足相应的价格。
2.宣传送代金券的活动
可以让来吃火锅的顾客拍照发朋友圈宣传火锅店，这种宣传方式其实是生活中很常见的，宣传之后能够得到一张代金券，这样的话也能给顾客下一次再来火锅店吃饭的契机。
3.定时半价活动
在淡季的时候商家可以制定一个计划就是在客人最少的时间点来就餐的话，可以享受半价优惠，这样也是为门店人最少的时候带来顾客，而且这样的成本也不是很大，因为淡季的时候没有人，没有市场的话火锅店的一些食材堆积，这些食材不早点卖出去的话也是损失，所以低价做活动卖出去既是一种宣传，也能够吸引更多的新顾客的光临，也算是一个一举两得的事情。
火锅店可以采取各种活动来吸引客人，下面列举一些常见的活动类型：
1. 优惠促销：例如提供特定时段的折扣、买一送一、团购优惠等，吸引客人前来消费。
2. 节日主题活动：在重要节日如春节、圣诞节等，推出特别的节日套餐或菜品，增加店内的节日气氛。
3. 点歌互动：提供点歌服务，客人可以点喜欢的歌曲，享受美食的同时，还可以享受音乐的陪伴。
4. 生日特权：为客人提供生日优惠、生日礼品或生日蛋糕等，让客人在生日这天感受到特别的关怀。
5. 星座优惠：根据客人的星座提供相应的优惠活动，让客人在自己的星座月份享受到独特的待遇。
6. 亲子活动：设立儿童区域并提供儿童餐，为家庭带来更好的用餐体验。
7. 美食分享会：邀请知名美食博主或名厨来店内分享烹饪心得和美食故事，吸引美食爱好者。
8. 线上活动：开展线上抽奖、线上点评奖励活动，利用社交媒体平台或手机应用与顾客互动。
以上是一些常见的活动类型，火锅店可根据自身情况和客群需求选择适合的活动，并结合传统与创新，不断吸引客人。
