小麦粉能代替普通面粉吗（小麦粉能代替面粉吗）

能

小麦粉是可以代替面粉的，我们经常看到的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等，实际上都是用小麦制作而成的，只不过它们的蛋白质含量不同而已，所以我们在使用的时候一定要选择合适的面粉制作食物，这样味道才会更佳。

非常可以的，如果咱们自己要是做烙饼或者馅饼的情况下，就可以用小麦粉，把小麦粉倒入盆中，用30度的温水来和面，醒上半个小时以后，烙出的饼，或者是馅儿饼，都是非常的美味！