制作方法：
1/11 牛肉切大块，用料酒、生抽、胡椒腌制10分钟。
2/11 准备好调味料。
3/11 油热后下入冰糖炒搪色。
4/11 冰糖溶化后下入调味料。
5/11 倒入腌制好的牛肉。
6/11 煸炒后加入水，大火烧开，撇去浮沫，转小火烧制30分钟。
7/11 等牛肉八成熟时，加盐，放入胡萝卜。
8/11 盛出备用。
9/11 锅中放水，水开后下入面条。
10/11 面条煮好后，下入小青菜，关火。
11/11 将面条盛出，浇上牛肉、胡萝卜和卤牛肉的汤汁，一碗香喷喷的牛肉面新鲜出炉。
1.将洗的洗好，切的切好。
2.牛展肉切好用生油、姜丝、盐、生粉拌匀腌制片刻。
3.锅中加入适量的清水，烧热后放入面煮至熟，加入适量的盐。
4.将面捞出用过濾水冲洗后，装入盘中备用。
5.锅烧热后放入适量的油，倒入虾干和瑶柱爆香，注入适量清水大火烧开。
6.锅中汤烧至出味后加入丝瓜。
7.将瓜煮熟后加入适量的盐调味，最后加入牛肉烫熟
8.盘里的面加少许芝麻油和酱油拌匀。
9.将锅里的汤料加入，然后放入葱花
