炒水菜怎样煮出来才更绿（水炒青菜的正确方法）

添加小苏打可以让水菜更绿因为小苏打可以中和水的酸度，让水更加碱性，使水里的叶绿素稳定，从而呈现出更加翠绿的颜色。
就是，小苏打也可以用来煮蔬菜以保持它们的颜色并提高营养，特别是对于绿色蔬菜来说。
注意使用适量的小苏打，过多可能会对健康造成危害。