食材
甘蓝 一颗 、 番茄 三个 、 青辣椒 一个 、 红辣椒 一个 、 蒜 一瓣
烹饪步骤
步骤1
甘蓝，手撕成片儿
步骤2
辣椒切成小段儿备用
步骤3
番茄切成小块儿，备用
步骤4
辣椒切段儿蒜切片儿
步骤5
锅中加入少许油热锅凉油三成熟，加入蒜片儿与辣椒段儿。辣椒，微微变色加入番茄与青辣椒段儿，翻炒
步骤6
炒至番茄出汁，这时倒入甘蓝
步骤7
甘蓝倒入后继续翻炒，甘蓝软塌放入少许盐，味精关至小火淋入少许白醋继续翻炒均匀
最后一步
翻炒均匀后，装盘出锅
把洗干净切好的甘蓝、西红柿和青椒放在一个平底锅里，加入适量的水和盐，然后加入适量的橄榄油。用中火煮约5-7分钟，直到所有的蔬菜都变软。
接着，加入一汤匙姜末和蒜末，翻炒一分钟。
最后加入少量的白胡椒和鸡精调味，翻炒一分钟即可。甘蓝西红柿青椒口感丰富，非常适合做为一道营养丰富、美味可口的菜肴。
