用料
中筋面粉 500克
黑米 100克
冰糖粉 10克
酵母 5克
温水 260克
桂花 10克
步骤 1
先用破壁机将黑米打成粉！所有食材放入厨师机中搅拌8分钟，我所有机器用的是君培的！
步骤 2
所有食材放入厨师机中搅拌8分钟，我所有机器用的是君培的！
步骤 3
时间到就是这个效果
步骤 4
揉成光滑面团进行第一次发霉
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸锅放水烧至35度，面团盖上保鲜膜放上面大约1-1.5小时！
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团发酵至2倍左右！放厨师机搅拌8分钟！
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排出面团的空气！我直接手做成圆！你们可以根据自己的喜好方的也行！
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放蒸笼里第二次发酵，大约40分钟左右面团发至2倍左右开始上蒸锅蒸，先用小火烧开最用大火蒸20分钟左右！关火后等2分钟左右开盖！
步骤 9
热腾腾、好吃的黑米桂花馒头出锅了！
