一、用料：
西红柿 1个
洋葱 1/4个
冻豆腐 半块
金针菇 一小把
娃娃菜 半颗
火腿 一片
番茄酱 1大勺
小葱（可不放） 半根
芝士（可不放） 1片
白胡椒粉 一小勺
二、做法步骤
1，西红柿切丁，洋葱切丝，豆腐切块，金针菇洗净，火腿切丁，娃娃菜切丝。准备工作做好
2，锅内倒油烧热，放入洋葱丝炒出香味。再放入火腿翻炒一会儿，再倒入番茄丁炒成番茄浓汤。
3，加入小半碗水，加番茄酱一大勺，搅匀。把娃娃菜，金针菇，娃娃菜倒入锅内中小火炖熟。
4，最后撒入盐调味，放入芝士片融化，起锅撒葱花即可。
素番茄是一款非常简单易做又营养美味的素菜，下面来介绍一下如何制作素番茄的步骤：
所需材料：
- 番茄3个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片5片
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备食材，将番茄洗净去蒂，青椒和红椒去籽去蒂切丝备用。
2. 热锅加适量的食用油，在热油中放入姜片和蒜末爆香。
3. 放入切好的青椒和红椒丝煸炒至微软。
4. 然后加入切好的番茄丁继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖和生抽拌匀，大火煮1至2分钟左右即可。
6. 最后根据个人口味再加少许盐和生抽调味即可出锅装盘食用即可。
温馨提示：
1. 番茄不要切得太小，否则容易烂。
2. 可以根据口味调整盐和糖的量，如果喜欢微酸口味可以适量加入醋。
3. 姜片和蒜末可以根据个人口味选择增减和替换。
