牛里脊肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，非常适合减脂餐。以下是几种简单的做法：
1. 清炒牛里脊肉：将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的牛里脊肉翻炒，最后加入一点生抽和香菜即可。
2. 烤牛里脊肉：将牛里脊肉切成块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制30分钟。然后将腌制好的牛里脊肉放入烤箱中，用200度的温度烤15-20分钟，直到牛肉熟透。
3. 牛里脊肉汤：将牛里脊肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制30分钟。然后将腌制好的牛里脊肉放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢煮，直到牛肉熟透。最后加入一点盐和胡椒粉调味即可。
4. 牛里脊肉沙拉：将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制30分钟。然后将腌制好的牛里脊肉放入烤箱中，用200度的温度烤15-20分钟，直到牛肉熟透。最后将烤好的牛里脊肉切成小块，和生菜、番茄等蔬菜混合在一起，淋上一点橄榄油和柠檬汁，就可以做成美味的沙拉了。
