莲藕可以生吃吗（莲藕生吃的正确方法）

莲藕可以生吃，但是建议煮熟或蒸熟后再食用，这样有利于消化和吸收。因为莲藕中含有一种叫做草酸的物质，如果生吃过多会刺激身体，引起不适。另外，莲藕在煮熟或蒸熟后口感更好，更容易吸收其中的营养成分。

莲藕是可以生吃，但是要适量。生藕具有消瘀清热、除烦解渴以及止血等作用。

吃法:1直接洗净当水果啃着吃掉。

2.切成薄片，加盐，生姜丝跟醋凉拌。

但是不要过多食用，因为部分藕片上面会有姜片虫寄生，生吃莲藕易引起姜片虫病，可能出现腹痛腹泻，消化不良等症状。