原料：九层塔 ( 25克)，皇冠贝 (90克)，蒜 1颗，西红柿1只，盐 2小匙，生抽 1大匙，米酒 2大匙。
做法：
1.先把皇冠贝在室温中自然解冻，再去腮洗干净.九层塔呢就用水洗干净后沥干。
2.辣椒蒜头切片后下油锅爆香.加入皇冠贝大火翻炒，倒入米酒、生抽后继续翻炒。
3.贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下.闻到有香味即可关火。
1.将西红柿切成块状，大小要适中，新鲜扇贝剥出扇贝肉，两个鸡蛋打入碗中，葱、姜和大蒜切碎；
2.油热后将打散的蛋液倒入锅中
3.将炒好的鸡蛋块先盛出来
4.将西红柿切成块状，大小要适中，新鲜扇贝剥出扇贝肉，两个鸡蛋打入碗中，葱、姜和大蒜切碎；
5.将西红柿放入锅中，翻炒一会至西红柿变软烂一些，然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下；
6.将鸡蛋块放入锅中翻炒几下
