脆肉鲩不脆是什么原因（脆肉鲩自己弄出来为什么不脆）

脆肉鲩要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鲩了。有些养殖户给鲩鱼吃60天蚕豆就起塘卖鱼，这样的鲩鱼吃起来跟猪肉一样，这种鱼的鱼塘价9元。

  也有半脆的鱼，鱼塘价10元。（标准：水温达到25度以上时开始喂蚕豆，连续吃120天，在这120天里蚕豆要喂足，蚕豆量不足就会成半脆鱼。水温低于25度，喂蚕豆就没有一点效果，吃了蚕豆也不会变脆。

不脆就是火候没有找好。 火候正好温度够用是不可能不脆的。 下次只要把握住这个细节就可以了。