割麦的话如果是冬小麦则是夏天,如果是春小麦则是在秋天进行的农事活动。
割谷是八月份。水稻,在四川俗称谷子,四川收割水稻,也叫打谷子。打谷子在稻谷脱粒时候进行,方法也是比较简单,最传统的打谷子是利用打谷桶,用手、木棍或用脚踏等方式进行,让谷物脱粒。