吃火锅腌制猪肉片的做法
1.将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片;菠菜洗净备用;冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。
2.火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。
3.肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。
1. 腌制猪肉片的方法很多，但是只有符合口味的才是好吃的。
2. 火锅猪肉片的腌制方法需要考虑到口感和口味，可以选择用酱油、料酒、姜蒜等调料腌制，也可以加入一些辣椒粉、花椒粉等调味料来增加口感。
3. 另外，如果想要猪肉片更加入味，可以在腌制的过程中加入一些食用油，这样可以让猪肉片更加鲜嫩多汁。
同时，腌制的时间也需要掌握好，一般来说腌制2-3小时即可。
