1/12 芥蓝洗净削皮，切条状备用

2/12 选择密闭的保鲜盒盛装

3/12 放入辣椒6.7个，依个人口味添加

4/12 放入白糖四勺，可根据个人口味减少或添加

5/12 盐四勺

6/12 味精少许

7/12 小锅内放入醋多，酱油足以染色就好，上火熬煮，醋要盖住备好的芥蓝

8/12 热油，油热后放入花椒，大料少许。

9/12 将热好的油泼入备好的芥蓝中

10/12 搅拌均匀

11/12 将热好的醋汁倒入，，可以尝一尝汤汁是否酸，酸的话➕糖

12/12 盖上盖子密闭保存，等晚上就可以吃了
苤蓝洗净控水
2
/6
去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片
3
/6
找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）
4
/6
锅热放油，油7成热，调小火煸炒一下辣椒和芝麻，然后改中火加入醋，糖熬汁，快开时加入适量的盐和酱油即可，把汁放凉
5
/6
大蒜一整个,剥皮切碎
6
/6
把苤蓝放进玻璃罐中，放上蒜末，把熬好的汁倒进去，盖上盖子，放冰箱冷藏室，放置7天即可食用
