咖啡喝起来为什么会酸（咖啡有点酸正常吗）

1、咖啡出现酸味的主要原因

咖啡在烘焙过程中会产生一种叫奎宁酸的物质，这种物质就是咖啡酸味的主要来源。

2、咖啡酸的其他影响因素

咖啡酸感的来源还有很多，产区、种植海拔、咖啡的水温、烘焙度等......