花胶炖牛奶可以用直接炖锅吗（花胶炖牛奶的正确炖法作用）

可以的，您可以使用直接炖锅来炖花胶和牛奶。下面是一个简单的食谱：

- 干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。

- 花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时。

- 怕腥的可加生姜。