橘子冻是一种健康清爽的甜点，也很容易制作。首先将橘子汁加热至沸腾，接着加入糖和明胶粉搅拌至完全融解。
让混合物冷却至室温，然后将其倒入冰块盘中，放入冰箱冷冻至完全凝固。
凝固后用小刀在边上切几刀，将橘子冻翻转，脱模。此时用橘子片或者薄荷叶作为装饰即可。如果需要增加口味，可以将橘子汁加入其他水果汁或果肉，做出不同的口感。
原料：
白凉粉、橘子、白糖、水。
做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、橘子剥皮，去掉白色橘络，备用。
第3步、20g凉粉粉和10g的水混合均匀。
第4步、锅中倒入剩下的水煮开，将3倒入，搅拌均匀，煮开后关火。
第5步、将橘子瓣放入学厨半球形模具中。
第6步、将凉粉液倒入模具，室温放凉凝固。
