食材:
血糯米 600g 、 红枣片 90g 、 花生 300g 、 红豆 300g
烹饪:
粽叶洗净沥干。红豆泡12小时,花生、血糯米泡5小时,红枣去核剪片。
所有材料混合拌匀。
包好后放高压锅里煮,水要没过粽子,压至少40分钟,煮好不要急于打开,留锅里再焖1~2小时。
食材明细白糯米 400克血糯米 300克蜜枣 200克做法
1.
圆糯米洗净后浸泡三小时左右。
2.
血糯米洗后浸泡约一小时。
3.
蜜枣洗净切开去核。
4.
浸好的圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中,混合均匀。
5.
粽壳洗净后放一锅内,入少许盐、油煮过。
6.
取一张煮好的粽壳,在1/3处重叠折上。
7.
装上混合好的糯米。