其实血糯米就是猪血粑!很少有人用血糯米来包粽子的,那么要比较血糯米包的粽子比较糯,就必须糯米里不掺和其他粘米就行了,要吃更糯的米,那么在选择上还是选择圆粒的糯米比长粒的糯米稍微要糯性一些。
包之前要把米放入水中浸泡,包粽子时要包紧,以免在煮时会散了,在煮的时候时间要长一点,如果时间不够就会不熟而且还不粘糯。
其实血糯米就是猪血粑!很少有人用血糯米来包粽子的,那么要比较血糯米包的粽子比较糯,就必须糯米里不掺和其他粘米就行了,要吃更糯的米,那么在选择上还是选择圆粒的糯米比长粒的糯米稍微要糯性一些。
包之前要把米放入水中浸泡,包粽子时要包紧,以免在煮时会散了,在煮的时候时间要长一点,如果时间不够就会不熟而且还不粘糯。