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藜麦粽子怎么做(藜麦粽子正确煮法)

藜麦粽子怎么做(藜麦粽子正确煮法)

更新时间:2025-04-26 12:31:55

藜麦粽子怎么做

材料:

糯米200g,粳米200g,藜麦50g,大黄米50g,五花肉100g,葱姜适量,盐适量

做法:

1.糯米和粳米淘洗干净,泡水2小时;

2.大黄米和藜麦淘洗干净,泡水2小时;

3.五花肉切成小丁,葱姜切末;

4.糯米和粳米混合后蒸熟,用勺子把米饭压成泥状;

5.大黄米和藜麦沥干水分,和米饭泥混合均匀;

6.五花肉炒香,加入葱姜末炒匀,放入盐调味;

7.将米饭和五花肉馅料混合均匀;

8.取适量馅料,用手捏成椭圆形;

9.把椭圆形的馅料用粽叶包裹好,用细绳系好;

10.放入蒸锅中蒸熟即可食用。

将糯米、三色藜麦、花生用纯净水泡发1-2小时

将两层粽叶下方往内卷成漏斗状,花生在四角防止漏米,把上面的粽叶盖下来,拿绳子缠起来即可。

高压锅最高压1.5小时

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