夏天预约煮粥会变质吗（晚上预约煮粥有害吗）

一般是不会的。

虽说夏天的温度比较高，但通常预约煮粥的时候人们会把粥放在一个无氧的环境下，也就是锅中，这样是不会导致大米滋生细菌以及微生物的，不需要担心变馊的可能，可以不必太过于担心。

但要注意粥在预约时，中途不要打开，否则空气进去之后是很容易导致粥变馊的，其次就是夏天的温度比较高，粥预约的时间最好是不要超过8小时。

夏天最好不用此功能，会变味的，一般温度超过22度后最好别用，当然也跟米和水的质量有点关系。