不会变质的。
因为清水本身干净，微生物比较少，米是淀粉，本身难容于水。用清水浸泡，至少五六个小时都不会有太大的影响。
至于预约后，一旦煮好的粥就不可长时间闷着。
第一个，闷太久本身是影响口感的。
第二个，夏天闷着的食物，也容易滋生细菌。
夏天电压力锅预约粥一般是不会坏的。 虽说夏天的温度比较高,但通常预约煮粥的时候人们会把粥放在一个无氧的环境下,也就是锅中,这样是不会导致大米滋生细菌以及微生物的,不需要担心变馊的可能,可以不必太过于担心。 但要注意粥在预约时,中途不要打开,否则空气进去之后是很容易导致粥变馊的,其次就是夏天的温度比较高,粥预约的时间最好是不要超过8小时。
