粉面汤比例5:3
大厨四宝浓缩鲜香粉25克,乙基麦芽粉10克,I+G10克,全脂奶粉300克,白胡椒10克,麻椒粉10克
制作步骤:锅中加15KG水,放入以上料大火烧开,小火5分钟即成。
大厨四宝浓缩鲜香粉是一种速溶粉末,用于烹制各种菜肴和面汤。根据生产厂家提供的信息,其使用比例为:
1克粉末:100毫升水
具体来说,对于一般大小的碗面,可将5克(约1茶匙)的粉末加入500毫升沸水中搅拌均匀,即可制作出浓郁的鲜香面汤。
需要注意的是,每个人的口味偏好不同,因此可以根据个人喜好适当增减用量,调整味道。