炸鹌鹑蛋串的面糊怎么调（油炸鹌鹑蛋串的正确方法）

用竹签串好，大家可根据需要自行增减，用面粉和清水和面糊，适当浓稠一些，面糊中放适量的盐，然后将串好的鹌鹑蛋串均匀裹上面糊。

面糊裹好后，再裹上一层面包糠（不喜欢可以不裹）。锅中放油炸好即可。最后撒上孜然粉、孜然粒完成，即可享受美味，好香。

用鸡蛋淀粉面粉少许盐用冷水调制好就可以了。