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家庭版干炸带鱼

家庭版干炸带鱼

更新时间:2023-09-11 13:18:30

家庭版干炸带鱼

步骤 1

带鱼处理干净,切段。

步骤 2

带鱼段里加入盐腌制。

步骤 3

用葱姜蒜八角花椒煮一锅水,煮至八角变软即可。

步骤 4

煮好的大料水倒入洒入盐的带鱼段,腌制一天,去除腥味。 时间可以加长至两天,但是不能短。

步骤 5

用鸡蛋,淀粉,面粉,白酒或者料酒调制面糊,带鱼段放进去裹上面糊。

步骤 6

放入油锅炸带鱼。炸出金黄色即可。

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