做豆腐脑2两豆子多少水（做豆腐脑豆子和水的比例多少最佳）

做豆腐脑2两豆子200克水！做豆腐脑时一斤湿黄豆加水一般为七斤左右！五斤或者六斤的水。 由于不同的地方制作豆腐脑时用的黄豆有差异，各地的水质也有区别，所以一般情况下不同地方豆腐脑所用的豆子和水的比例也不同。黄豆和水的比例大概1:6左右。