建议不要在吃为好。
这类菇类容易变质,熟食保存菜类营养价值也很少了。
猴头菇是一种食用菌,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物及多种矿物质等营养成分。适当地食用猴头菇可以为机体补充所需的营养物质,对身体的健康有一定的好处。