炖萝卜豆腐的吃法（萝卜炖豆腐最简单的做法）

主料

白萝卜一只约500g，豆腐约400g

辅料

姜5g，虾皮20g，枸杞5g，香菜一颗

1. 豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。

2. 罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。

3. 锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。

4. 倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

5. 出锅装盘。