醋血鸭的醋和血的比例是多少（全州醋血鸭的醋和血比例是多少）

鸭血，白醋大概是2：1或3：1。可以按照自己的口味适量调整。先在碗里倒好白醋，再把鸭血放进去，先加醋是为了防止鸭血凝结。如果嫌鸭血腥的话，可以往醋血里加一丢丢三花酒。